CeliakieMám celiakii. Jezdím na vodu, na vandry, na kole. Raději spoléhám na sebe a jídlo si beru s sebou, protože možnosti stravování jsou vskutku omezené. Kdyby to bylo jen tak, že pokud člověk sní lepek, je mu blbě, to by nám ještě bylo hej. Mně například před zjištěním diagnózy blbě nebylo. Problém je v tom, že lepek vyvolá autoimunitní reakci, může vzniknout zánět střeva, metabolický rozvrat, nádory a jiná svinstva s fatálními následky. (Napsáno stručně a laicky.) Takže je fakt třeba dávat si bacha a nespoléhat na to, že "po tom kuřeti mi blbě nebylo". Chválím tedy tu výzkumnou iniciativu ve stravovacích zařízeních podél řeky. Čím víc se budeme ptát, požadovat, snažit se domluvit, tím větší šance, že se i na nás bude myslet a že nám třeba aspoň někde vyjdou vstříc. Takže díky. |